Sorte: Single Malt Whisky – Independent bottling

Aroma: Weihnachtsplätzchen mit Zitronenglasur, Getreide, knackig, kein Stechen/Schärfe, wirkt nicht zu jung… mit der Zeit geht die Süße etwas zurück, es wird noch frischer, zur Zitrone kommt grüner Apfel

Geschmack: im Antritt etwas grüne Apfelschale, dann wieder die Plätzchen, aber ohne Glasur und dunkelbraun gebacken, Karamell bis Milchkaffee, etwas Pfeffer

Abgang: mittellang und warm, Bitterschokolade, Kaffee, Pfeffer, Apfelschale